Poulet Sambre et Meuse

Ingrédients:

1 gros poulet, 30 gr de beurre, 1 oignon haché, 1 petite gousse d'ail, ½ dl de pèkêt goutte de stockis, 1 cuillère à café de baies de genévrier hachées, vin d'may rosé.

Recettes:

Découper le poulet en 8 morceaux. Saler et poivrer. Les dorer au beurre. Ajouter l'oignon haché et la gousse d'ail. Mouiller avec un peu d'eau, couvrir de vin d'may rosé et cuire à feu doux 30 minutes. Flamber le poulet cuit avec le pèkêt de goutte de stockis et le saupoudrer de genévrier haché.