Vom Keller zu lhrem Tisch,

 Ursprünglich aus den hohen Venn.

Diese Geschichte beginnt in 1993, Jean-Pierre BORN stellt Wein und Ratafia in seinem Keller her. Die Aperitive von Philomene entstanden durch den ausgeprägten Willen anders als industriell und synthetisch zu leben.

Der Likörhersteller unterstützt aktiv, dass die Liebe zur Natur und zur wohl verrichteten Arbeit nicht den Neuerungen schädigen, und dies in einer Umwelt von Tradition und Handarbeit.

Die Aperitive von Philomene werden vollkommen handwerklich hergestellt. Der nicht aufgekochte Wein wird mit Baum-und Bodenblüten angereichert…

Der Herstellungsort ist Herve : DIE BELGISCHEN HOHEN VENN.

Philomene entführt uns in diese vornehme Region die, wegen ihres Natur-Erbgutes mit ihren Gegensätzen … zart und bitter geschätzt wird.

Die dürren Hochebenen des Venns fügen sich an grüne Täler. Natur des Amel-Tales enthüllt ein ständiges grün durch ihre Wälder und Obstgärten, welche einen fruchtigen Duft verbreiten.

Dort tanzen kleine Wasserfälle in einem rythmischen Tanz, um den Fluss zu speisen.
Zahlreiche Sagen und Legenden belustigen unsere Sommertage durch Geschichten, die die Abenteuer der Heinzelmännchen und Feën, in einer zarten und freundlichen Natur erzählen.

Man glaubt zu träumen !

Es ist auch eine rauhe und trotzdem faszinierende Natur : das Venn, dessen Farben fahlrot und goldfarben sind. Diese dürre Hochebene, die Bitternis einer hartnäckigen Natur, die Wind und Wetter widersteht, Geschichten voller Schauder. Die Ardennen der sagenumschriebenen Räuber und Wehrwölfe reizen fesselnde Gefühle einer bitteren und würzigen Natur herausforschen

Sie kosten im Herzen eines jeden Aperitifs, den bitteren und rassigen Charakter des Venns und die Grosszügigkeit der Ardennentäler.