Cher visiteur bonjour,

Nous tenons à vous remercier d'avance pour votre visite et espérons que vous y trouverez plaisir et enchantement.

Pour vous faciliter la tâche et vous permettre de nous découvrir en quelques instants, nous avons réalisé ce petit reportage qui vous présentera à merveille philosophie et produits de notre entreprise issue de tradition du terroir de Wallon.

Nous restons à votre dispositions pour plus amples informations car un client informé et heureux est un client comme on les aiment.

L'équipe de Philomène

Le saviez vous?

Le mot "pékêt" (orthographe retenue par le Pr Haust dans son Dictionnaire liégeois) signifie "piquant" en vieux wallon.

Cette eau de vie est aussi incontournable pour les wallons que le pastis pour les français.

Le pékêt est, depuis 2006, une appellation protégée  en Wallonie.

Il existe nature, mais également aromatisé, avec des goûts variés et parfois inattendus.
Le pékêt est parfois appelé blanc, principalement par les plus jeunes.

 Boisson alcoolisée à base de baies degévrier souvent aromatisée avec des fruits et de plantes.  Le taux d'alcool peut varier de 22 à 35 degrés.

Le pékêt est fort apprécié lors de toutes les festivités traditionelles.
Il peut être dégusté dans tous les bistrots et cafés de Wallonie et chez la plupart des producteurs.

La cuisine régionale comporte des recettes au peket : caille et canard notamment.
Il accompagne aussi merveilleusement le poisson fumé ou les fromages forts, comme le Herve.